BAHAN ~ BAHANYA :
500 grm udang sedang, kupas kulitnya, sisakan kulit ekornya.
250 grm buncis, potong jadi tiga
1 papan petai, belah jadi dua
6 buah cabe rawit utuh
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas dikeprak
150 ml air ( bisa juga santan )
1 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah disisir halus
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis
garam secukupnya
BUMBU HALUS :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
5 buah cabe merah keriting
CARA MEMASAKNYA:
1. Panaskan minyak dlm kuali, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Masukan udang, petai, cabe rawit & buncis, aduk rata.
3. Masukan air / santan, masak sampai matang & kuah menyusut.
4. Tambahkan gula merah , air asam, kecap manis & garam, aduk rata.
5. Angkat & sajikan selagi hangat.
sumber: https://www.facebook.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar