PUDING JAGUNG LAPIS COKLAT

Bahan :
Lapisan Jagung :

250 gr jagung manis (sisir,blender)
100 gr gula pasir
1 bungkus agar ( 7 gram)
1/4 sdt garam
2 kuning telur
700 ml santan encer
Lapisan Coklat :
1 bungkus agar2 putih
85 gr gula
1/2 kaleng susu kental manis
15 gr coklat bubuk
2 butir kuning telur (kocok lepas)
1/4 sdt garam
700 ml air

Cara Membuat :
Lapisan Jagung :
Sisir jagung, blender dengan 300 ml santan encer hingga halus.
Masak jagung halus hingga mendidih, sisihkan.
Campur agar, gula, garam, sisa santan encer.
Panaskan campuran agar, masukkan jagung yang sudah dimasak.
Ambil sedikit adonan yang sudah dipanaskan tadi kocok bersama kuning telur.
Masukkan kuning telur yang sudah dikocok, sambil diaduk.
Masak hingga mendidih. Siapkan cetakan agar, basahi dengan air.
Biarkan hingga uap hilang. Masukkan ke cetakan agar.

Lapisan Coklat : 
Campur semua bahan kecuali kuning telur.
Panaskan dengan api sedang sambil diaduk-aduk.
Ambil sedikit adonan yang sudah dipanaskan tadi, kocok bersama kuning telur.
Masukkan kuning telur yang sudah dikocok, sambil diaduk.
Masak hingga mendidih.
Bila sudah mendidih angkat, sisihkan.
Bila lapisan jagung tadi sudah berkulit (agar bisa menempel, jangan menunggu sampai lapisan jagung dingin), langsung masukkan adonan coklat.
Dinginkan. Masukkan lemari es.
Puding Jagung Lapis Coklat siap disajikan.

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat