PUDING UBI UNGU

Bahan :
Puding ungu :

- 250 gram ubi ungu rebus haluskan
- 150 gram gula pasir
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air supaya tidak menggumpal
- seujung sdt garam
- 1 bungkus agar2 powder warna putih (saya pakai satelit no. 1)
- 700 cc santan

*cara membuat campur semua bahan rebus hingga mendidih.sisihkan.

Bahan puding Putih :
- 700 cc.ml santan
- 3 sdm susu bubuk dancow
- 2 sdm tepung maizena (larutkan dg sedikit air )
- 150 gram gula pasir
- seujung sendok teh garam
- 1 bungkus agar2 powder warna putih 

*cara membuat campur semua bahan , rebus hingga mendidih sisihkan.

Ambil loyang , tuang adonan agar-agar putih dan ungu secara bergantian, bentuk motif abstrak susuai selera. Biarkan dingin mengeras , simpan di kulkas. 

sumber: https://www.facebook.com/tuti.y.adiwirya

PUDING REGAL

Bahan 1 
Biskuit regal
Agar agar 1 bks (merah/putih)
Gula 1/2 gelas 
Air 2 gelas

Bahan 2 
Agar agar putih 1 bks
Gula 1/2 gelas 
Air 2 1/2 gelas 
Susu kental manis putih 1/2 klg
Kuning telur 4

Bahan 3 
Agar agar coklat 1 bks
Gula 1/2 gelas 
Coklat bubuk 2 sdm
Putih telur 4

Cara membuat :
Susun biskuit di loyang 
Masak air,agar-agar,gula setelah mendidih angkat dan diamkan sebentar lalu tuang ke loyang yang sudah ada biskuitnya

Bahan ke 2 

Masak air,gula,agar-agar,susu, 
Kocok lepas kuning telur masukan/campurkan masak sampai mendidih, diamkan sebentar kemudian tuangkan ke atas bahan yang pertama

Bahan 3
Kocok putih telur menggunakn mixer sampai ngembang kemudian sisihkan 
Masak agar-agar, air, gula, coklat bubuk sampai mendidih angkat lalu masukan ke putih telur tadi kocok kembali sampai aduk kemudian tuang ke atas bahan 2.
Masukkan dalam kulkas

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING SANTAN STRAWBERRY

Bahan:

300 gr buah strawberry yg diblender dengan air 150 cc (Blender jgn trlalu halus agar masih terlihat biji2nya)
1 bungkus agar2 plain (7 gr)
150 gr gula (atau sesuai selera)
250 cc santan fresh (bisa diganti santan instan 200 cc)
150 cc santan cair (bisa diganti air biasa aja dgn takaran yg sama)
100 cc susu evaporasi (optional, bisa diganti susu cair atau air biasa saja dgn takaran yg sama)

Cara membuat:
- campur semua bahan dan masak hingga mendidih sambil diaduk2. Matikan api biarkan uap panasnya hilang.
- Tuang ke dalam cetakan. Dinginkan.

Simple kan..
Sajikan tanpa vla juga sudah enak.

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING DURIAN LAPIS KARAMEL

Bahan I:
200 gram gula pasir
600 ml air
800 gram susu cair
2 bungkus agar-agar
50 gram gula pasir
100 gram whipped cream

Bahan II:
250 gram daging buah durian
400 gram santan encer dari ½ butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk
20 gram gula pasir
100 ml krim kental

Cara membuat Puding Durian Lapis Karamel:
Bahan I:
Panaskan 200 gram gula pasir dengan api kecil sampai menjadi karamel, lalu tuang air. Masak kembali sampai larut, tambahkan susu cair, agar-agar, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
Kocok whipped cream sampai kaku, lalu masukkan adonan agar-agar, aduk sampai rata.

Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan hingga 1/3 tinggi loyang atau cetakan, diamkan sampai membeku.

Bahan II:
Campur semua bahan, masak sambl terus diaduk hingga mendidih. Lalu angkat.
Tuang adonan di atas adonan I, diamkan sampai membeku.
Panaskan kembali sisa adonan I, tuang di atas adonan I. Diamkan sampai membeku.
Potong-potong dan Puding Durian Lapis Karamel siap untuk dihidangkan

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING PEPAYA

Bahan :
agar-agar bubuk 1bks
air 400ml
susu kental manis 3sdm
gula pasir 3sdm atau secukupnya
vanili bubuk 1sdt

Cara Membuat :
Sebelumnya pepaya dibersihkan tidak usah dikupas hanya dibelah jadi 2 ukuran yang sama kemudian bersihkan biji dan seratnya.lalu gunakan sendok buah untuk mengambil beberapa nagoan daging pepayanya dan bentuk lubang-lubang.sisihkan (kalau saya simpan di kulkas supaya nanti kalau dituang adonan agar-agarnya lebih cepat mengeras.

Cara masak agar-agarnya seperti biasa campur agar-agar,air,skm dan gula hingga larut kemudian masak hingga mendidih setelah mendidih masukan vanili bubuk aduk terus hingga tidak terlalu banyak uap baru perlahan masukkan agar-agar ke pepaya.sambil masukan agar-agarnya sekalian masukan juga daging pepaya bulatnya tuang hingga penuh dan dinginkan.setelah dingin potong dan sajikan.

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING LAPIS MILK MELON

Bahan :- 1 bungkus agar-agar swallow globe
- 6 sendok makan gula pasir putih bersih.
- 700 cc air.
- 2 tetes esens melon ( pewarna makanan warna hijau muda ,aroma melon ) larutkan dengan 3 sendok makan air.
- 2 sendok makan susu bubuk instan warna putih . Larutkan dengan sedikit air agar tidak menggumpal.

Cara membuat :

Campurkan 700cc air dengan 1 bungkus agar-agar powder,gula..aduk sampai rata, kemudian didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih matikan kompor. ambil 1 cangkir kecil agar-agar yang sudah mendidih tadi tambahkan susu bubuk yang sudah dilarutkan dengan air, sisihkan. Lalu masukkan esens melon ke dalam agar-agar yang masih ada di dalam panci, aduk rata. Cetak selapis demi selapis pada nampan plastik segi empat ukuran kecil, dimulai dengan yang berwarna hijau. Tunggu beberapa saat hingga setengah beku ( maksudnya sebelum agar-agar ini beku sentuh perlahan-lahan permukaan agar-agar dengan jari bila tidak lengket , berikutnya lapisi dengan agar-agar putih susu sedikit saja. Lakukan terus menerus hingga agar-agarnya habis. Usahakan lapisan terakhir agar-agar warna hijau. *** 

tips : setiap kali menuangkan lapisan agar-agar ada baiknya tusuk-tusuk dengan menggunakan tusuk gigi. Tujuannya supaya setelah agar-agar membeku lapisannya tidak lepas saat dipotong-potong. Diamkan beberapa saat setelah beku potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING BUSA LABU KUNING

Bahan-bahan: 

500 gram labu kuning kukus
2 bungkus agar2 warna putih 
300 gram gula pasir ( kalo suka manis bisa ditambah)
1 sendok teh garam
5 gelas belimbing santan kental ( atau kurang lebih 1.250 ml )
3 lembar daun pandan
4 butir putih telur kocok sampai kaku sisihkan

Cara membuat: 
-pertama blender labu kuning, gula, dan 2 gelas santan hingga halus.
-lalu campur jadi satu, santan, bubuk agar2, dan labu kuning yg telah diblender, masukkan garam, daun pandan, kemudian aduk2 hingga rata dan panaskan diatas kompor dengan api sedang, sambil terus diaduk dan benar2 mendidih
-terakhir masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku tadi sedikit-sedikit sambil terus diaduk, kalo sudah tercampur rata matikan api dan angkat agar-agar untuk siap dimasukan dalam loyang /cetakan

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING BISCUIT LAPIS WHITECOFFE COKLAT

Bahan:

1 bungkus agar2 bubuk
200 gulpas
1 bungkus agar coklat siap pakai
1 bungkus biskuit regal
Air 
1 bungkus whitecofee

Cara membuat:

1 bungkus agar bubuk di bagi 2, yg separo utk agar bening, separo nya utk agar2 yg di seduh dgn white coffe,masing2 di masak dengan 100 gr gulpas dan 300ml air,,
Susun biscuit di loyang,,kemudian masukan agar bening,,sesudah mengeras timpa dgn agar2 whitecofee,,dan selanjutnya agar coklat
Kemudian dinginkan siap di hidangkan

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING JAGUNG LAPIS COKLAT

Bahan :
Lapisan Jagung :

250 gr jagung manis (sisir,blender)
100 gr gula pasir
1 bungkus agar ( 7 gram)
1/4 sdt garam
2 kuning telur
700 ml santan encer
Lapisan Coklat :
1 bungkus agar2 putih
85 gr gula
1/2 kaleng susu kental manis
15 gr coklat bubuk
2 butir kuning telur (kocok lepas)
1/4 sdt garam
700 ml air

Cara Membuat :
Lapisan Jagung :
Sisir jagung, blender dengan 300 ml santan encer hingga halus.
Masak jagung halus hingga mendidih, sisihkan.
Campur agar, gula, garam, sisa santan encer.
Panaskan campuran agar, masukkan jagung yang sudah dimasak.
Ambil sedikit adonan yang sudah dipanaskan tadi kocok bersama kuning telur.
Masukkan kuning telur yang sudah dikocok, sambil diaduk.
Masak hingga mendidih. Siapkan cetakan agar, basahi dengan air.
Biarkan hingga uap hilang. Masukkan ke cetakan agar.

Lapisan Coklat : 
Campur semua bahan kecuali kuning telur.
Panaskan dengan api sedang sambil diaduk-aduk.
Ambil sedikit adonan yang sudah dipanaskan tadi, kocok bersama kuning telur.
Masukkan kuning telur yang sudah dikocok, sambil diaduk.
Masak hingga mendidih.
Bila sudah mendidih angkat, sisihkan.
Bila lapisan jagung tadi sudah berkulit (agar bisa menempel, jangan menunggu sampai lapisan jagung dingin), langsung masukkan adonan coklat.
Dinginkan. Masukkan lemari es.
Puding Jagung Lapis Coklat siap disajikan.

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING JAGUNG KUNING

Bahan 1 ( puding jagung ):

- 1 bks agar2 swalow globe
- 3 buah jagung manis, buang bonggolnya 
- 7 sendok mkn gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 1sachet susu Kental manis
- 1 1/2gelas santan 
- 2 gls air
- 2 lembar daun pandan cuci bersih.

Bahan 2 ( puding hijau ):

- 1 bks agar2 powder 
- 3 gelas air
- gula sesuaikan selera
- pewarna hijau

Cara membuat :
blender dengan menggunakan 2 gelas air, Setelah diblender, saring menggunakan saringan kemudian sisihkan. 

Selanjutnya masak agar-agar . Campurkan santan, susu, agar-agar,gula, garam, perasan air jagung, daun pandan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya santan tdk pecah. Setelah mendidih matikan kompor. Tuang adonan di cetakan 

masak puding hijau, campur semua bahan 2. masak hingga mendidih , tuangkan diatas permukaan puding jagung, bila puding jagungnya telah mengeras sayat2 dg pisau . Supaya lapisannya tidak lepas.

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING CAKE JERUK

Bahan-bahan
Bahan Cake:

4 butir telur 
75 gram gula pasir 
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
1 sendok makan sirup jeruk squash 
100 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
50 gram margarin, dilelehkan 

Bahan Filling:
300 ml air 
1 bungkus agar-agar bubuk 
50 ml sirup jeruk squash 
3 putih telur 
1/8 sendok teh garam 
30 gram gula pasir 
100 gram jeruk mandarin kaleng 

Cara Pengolahan :
Cake: kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan sirup jeruk squash sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Belah dua cake.
Letakkan selembar cake di loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik.
Filling: rebus air dan agar-agar bubuk sampai mendidih. Tambahkan sirup jeruk squash. Aduk rata.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan jeruk mandarin. Aduk sampai tersebar.
Tutup lagi dengan sisa cake. Biarkan dingin.

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING LAPIS MANGGA

Bahan : 
- 2 bungkus agar2 powder warna putih
- 1200cc / 6 gelas air
- 10 sendok makan gula pasir ( takaran gula boleh sesuaikan selera )
- 4 sendok makan susu bubuk, larutkan dg sedikit air
- 2 buah mangga matang ( blender )

Cara membuat : 
Campurkan agar-agar, gula , air. Masak hingga mendidih aduk sampai gulanya larut . Sesaat sebelum mendidih masukan susu . setelah mendidih , matikan kompor . Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian masukan jus mangga ( supaya teksturnya halus , agar-agar yang sudah dicampur dengan mangga boleh disaring ) . Bentuk lapisan puding dengan menuangkan adonan ke cetakan , agar-agar kuning dan putih secara bergantian . Lakukan hingga adonan habis.

Diamkan hingga beku, dinginkan dengan kipas angin. Setelah beku simpan di kulkas. Saat menghidangkan potong-potong puding dengan menggunakan pisau bergelombang supaya tampilannya cantik. Selesai deh.

Nb : Tips membuat puding lapis supaya setelah beku lapisannya tidak terpisah. 

Saat menuangkan lapisan pertama, untuk menuangkan lapisan berikutnya tidak perlu menunggu adonan yg dituangkan pertama tadi beku. Cukup sentuh perlahan permukaan puding, biarpun bagian bawah puding masih cair, asalkan permukaannya tidak lengket saat disentuh, lanjutkan menuangkan lapisan berikutnya secara perlahan.demikian lanjutkan hingga lapisan terakhir dg cara yg sama.

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

PUDING SUSU MERAH HIJAU

bahan :
* agar2 double swallow sun 1bungkus warna merah
* agar2 double swallow sun warna hijau 1bungkus
* susu kental manis putih setiap 1 bgkus agar-agar susunya 2 sashet
* garam dikit 
* gula pasir putih setengah gelas setiap 1bgks agar2
* air 2 setengah gelas ukuran sedang
* loyang bunga yang kecil

* caranya *
* masak agar-agar yang merah dulu dengan susu kental manis tadi sampai mendidih, setelah mendidih angkat...hilangkan uap panasnya lalu tuang kedalam loyang, setelah keras/jadi lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong setiap garis yang ada dibekas cetakan loyang tersebut satu persatu kemudian masukkan kembali agar-agar yang sudah dipotong-potong tadi kedalam loyang, cara menyimpannya satu potongan simpan di loyang lalu kosongkan satu lalu simpan lagi dan kosongkan lagi, lakukan sampai habis terisi loyangnya

* masak kembali agar-agar warna hijau pakai susu, lakukan seperti tadi. Setelah mendidih lalu...hilangkan uap panasnya dan masukan ke dalam loyang yang sudah berisi agar-agar tadi yang di selang seling minimal 2sendok2 di setiap yang kosong tadi jangan dipenuhin dulu, kalau langsung dipenuhi nanti bakalan roboh pudingnya,
setelah terisi 2 sendok semuanya lalu tambahkan lagi sampai penuh, lakukan sampai terisi semua
lalu tunggu samapi keras, klo sudah keras masukkan kedalam lemari es, setelah dingin lalu keluarkan dri loyang dan subhanalloh....hasilnya jadi kerennnn..

sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat

AGAR-AGAR SANTAN GULA MERAH

Bahan-Bahan:

80 gram gula merah (cairkan dengan 200 cc air)
120 cc santan kelapa matang
1/2 sdt garam
500 cc air (atau disesuaikan dengan kebutuhan)
80 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula, dan agar-agar dengan api sedang.
2. Tambahkan air gula merah, didihkan api sedang.
3. Saat sudah mendidih, matikan api.
4. Tuang santan kelapa. Aduk rata perlahan dengan gerakan memutar.
5. Tuang dalam cetakan.
6. Dinginkan agar-agar, ketika asapnya sudah mulai hilang bisa langsung disimpan dalam kulkas.

sumber: https://www.facebook.com

PUDING OREO

Bahan:

10 keping biskuit oreo, dihancurkan kasar
600 ml susu segar
1 bungkus agar-agar putih
120 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta vanili

Cara membuat:
Campurkan agar-agar bersama susu, dan gula pasir.
Masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang.
Setelah matang, masukkan biskuit oreo dan pasta vanili ke dalam adonan agar-agar
Cetak pada tempat yang sudah dibasahi dengan air terlebih dahulu.
Diamkan hingga membeku.
Sajikan (lebih nikmat dalam keadaan dingin).

sumber: https://www.facebook.com

PUDING COKLAT DAN SUSU

Bahan:

Agar-agar bubuk 2 bungkus (cokelat)
Cokelat batang yang sudah dicairkan (200 gram)
1 sdt pasta cokelat
5 sdm susu cokelat (pilih susu kental manis cokelat)
50 gram gula pasir
100 ml air
Garam secukupnya

Cara Membuat
Siapkan panci yang telah diberi air. Masukkan agar-agar, gula putih dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, masak dengan api kecil sambil diaduk terus.
Setelah mendidih, masukkan cokelat batang yang telah dicairkan, susu dan bubuk pasta.
Aduk semua bahan hingga semua bahan tercampur rata.
Jika sudah kembali mendidih dan matang, segera angkat lalu tuang ke dalam cetakan.
Tunggu hingga puding dingin.
Untuk membuat puding menjadi lebih segar dan nikmat, masukkan puding ke dalam lemari es.
Puding pun telah jadi dan siap untuk disajikan.

sumber: https://www.facebook.com

PUDING TAPAI KETAN HIJAU MANIS

Bahan Lapisan I
1 bungkus agar-agar putih
250 ml air
150 tapai ketan putih
1 sdm gula pasir
50 ml susu cair putih

Bahan Lapisan II
3 bungkus agar-agar warna hijau
300 ml susu putih cair
200 gram gula pasir
Garam (secukupnya)
200 gram tapai ketan warna hijau

Cara Membuat Lapisan I

Masak agar-agar, gula, susu cair dan susu hingga mendidih. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam sebuah loyang lalu tambahkan tapai ketan putih di atasnya. Diamkan sampai agak mengeras sebelum lapisan II dimasukkan.

Cara Membuat Lapisan II

Masak agar-agar, air, susu dan gula hingga mendidih. Tambahkan sedikit garam agar rasanya lebih gurih dan lezat. Jika sudah, angkat lalu tuang ke dalam loyang yang berisi lapisan I. Di atas adonan ini, tuang tapai ketan warna hijau yang sudah disiapkan. Diamkan puding ini hingga mengeras dan menjadi puding yang lezat. Agar rasanya lebih nendang dan segar, masukkan ke dalam lemari pendingin ya.

sumber: https://www.facebook.com

PUDING TIGA WARNA

Bahan:

Agar-agar cokelat:

1 sdm cokelat bubuk
30 ml air panas
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
1 bgk agar-agar bubuk
1 kuning telur, kocok lepas

Agar-agar putih:
500 ml susu segar
100 gr gula pasir
1 bgk agar-agar bubuk
1 kuning telur, kocok lepas

Agar-agar merah jambu:
500 ml susu segar
1 bgk agar-agar
100 ml sirup rozen
2 putih telur, kocok kaku dan keras

Pelengkap:

1 kl fruit cocktail
es batu kepruk

Cara Membuat:

1. Agar-agar cokelat: cairkan cokelat bubuk dengan sedikit air panas, aduk rata. Masak susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, sampai mendidih, masukkan cairan cokelat aduk rata. Ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuang dan masak kembali ke dalam adonan agar-agar hingga matang. Masukkan agar-agar ke dalam loyang, tunggu hingga ½ mengeras.
2. Agar-agar putih: campur semua bahan agar-agar, kecuali kuning telur. Masak hingga mendidih. Ambil sedikit adonan agar-agar, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuang dan masak kembali ke dalam adonan agar-agar hingga mendidih. Tuangkan ke atas agar-agar cokelat secara perlahan, biarkan agar-agar ½ mengeras.
3. Agar-agar merah jambu: masak air, susu, dan agar-agar sampai mendidih, masukkan sirup rozen, aduk rata. Hilangkan uap panasnya. Tuang adonan agar-agar ke dalam putih telur yang sudah dikocok kaku, aduk rata. Tuang ke atas agar-agar putih, tunggu hingga beku.
4. Penyelesaian: sajikan agar-agar dengan fruit cocktail dan es kepruk.

sumber: https://www.facebook.com/

PUDING LABU SUSU KEDELAI

Bahan:

300 g labu kuning, kupas, kukus
400 ml susu kedelai tawar
50 g gula pasir
1 bks agar-agar bubuk putih
3 bh putih telur, kocok kaku
Topping:
100 g labu kuning, kupas, kukus, potong kecil

Cara Membuat:

1. Selagi masih panas, haluskan 300 gram labu kuning. Campurkan dengan susu kedelai tawar hingga rata.
2. Tuang gula pasir dan agar-agar ke panci. Jerangkan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
3. Tuangkan adonan agar-agar panas ke putih telur kocok sambil dikocok hingga rata.
4. Tuangkan adonan ke cetakan dan diamkan hingga mengeras. Hiasi topping dan sajikan segera.

sumber: https://www.facebook.com

BROWNIES PUDING CAKE

Puding cake lembut dengan taburan brownis.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake Brownis:
150 gram margarin
200 gram dark cooking chocolate , potong-potong
3 butir telur
125 gram gula pasir
65 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
75 gram kacang mede , cincang halus

Bahan Puding I:
400 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
30 gram gula pasir
1/2 sendok makan kopi instan
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir

Bahan Puding Ii:
400 ml susu cair
2 sendok teh agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
100 gram dark cooking chocolate , potong-potong
1 kuning telur

Cara Pengolahan :

Cake brownis: panaskan margarin. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Angkat dan biarkan hangat.
Kocok telur dan gula pasir sampai kental. Tambahkan campuran margarin. Kocok rata.
Masukkkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
Tuang di loyang 24x12x4 cm. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Angkat dan dinginkan. Rapikan sisinya.
Potong-potong cake brownies ukuran 11/2x11/2 cm dengan panjang 24 cm. Sisihkan.
Puding I: rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan puding sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
Tuang sepertiga adonan puding di loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku. Tata cake brownies memanjang. Tuang lagi 1/3 adonan puding. Biarkan setengah beku. Tata cake brownies. Tuang sisa adonan puding. Biarkan sampai setengah beku.
Puding II: rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Matikan api.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran tadi ke rebusan puding sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Tuang ke atas puding I. Bekukan.

Sumber: https://mobile.facebook.com/resepanekapuding