PASTA MAKARONI KARAMEL WIJEN

BAHAN:

Pasta makaroni khusus goreng 100 gram
Wijen 2 sendok makan, sangrai
Minyak goreng 700 ml

BAHAN KARAMEL:

Gula pasir 150 gram
Gula merah 50 gram
Air 200 ml
Margarin 1 sendok makan

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, goreng makaroni hingga mengembang. Angkat dan tiriskan
2. Karamel: Campur semua bahan dalam pan anti lengket. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan berambut.
3. Tambahkan macaroni dan wijen, aduk terus hingga kering dan karamel melekat. Angkat dan pisah-pisahkan Dengan menggunakan garpu atau sendok. Simpan dalam stoples dan sajikan.

UNTUK 270 GRAM

TIPS:

• Gorenglah macaroni khusus goreng dengan cara 2 kali penggorengan untuk mendapatkan hasil yang mekar sempurna.
• Pertama gorenglah makaroni dalam wajan berisi minyak panas sedang sebentar. Dilanjutkan dengan Menggorengnya dalam wajan berisi minyak panas tinggi.

sumber: facebook