Bahan :- 1 bungkus agar-agar swallow globe
- 6 sendok makan gula pasir putih bersih.
- 700 cc air.
- 2 tetes esens melon ( pewarna makanan warna hijau muda ,aroma melon ) larutkan dengan 3 sendok makan air.
- 2 sendok makan susu bubuk instan warna putih . Larutkan dengan sedikit air agar tidak menggumpal.
Cara membuat :
Campurkan 700cc air dengan 1 bungkus agar-agar powder,gula..aduk sampai rata, kemudian didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih matikan kompor. ambil 1 cangkir kecil agar-agar yang sudah mendidih tadi tambahkan susu bubuk yang sudah dilarutkan dengan air, sisihkan. Lalu masukkan esens melon ke dalam agar-agar yang masih ada di dalam panci, aduk rata. Cetak selapis demi selapis pada nampan plastik segi empat ukuran kecil, dimulai dengan yang berwarna hijau. Tunggu beberapa saat hingga setengah beku ( maksudnya sebelum agar-agar ini beku sentuh perlahan-lahan permukaan agar-agar dengan jari bila tidak lengket , berikutnya lapisi dengan agar-agar putih susu sedikit saja. Lakukan terus menerus hingga agar-agarnya habis. Usahakan lapisan terakhir agar-agar warna hijau. ***
tips : setiap kali menuangkan lapisan agar-agar ada baiknya tusuk-tusuk dengan menggunakan tusuk gigi. Tujuannya supaya setelah agar-agar membeku lapisannya tidak lepas saat dipotong-potong. Diamkan beberapa saat setelah beku potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba
sumber: https://www.facebook.com/resepkuelezat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar