Bahan yang dibutuhkan :
2 ekor ikan asin peda (pilih yang agak besar)
2 butir telur
4 siung bawang putih rajang halus
3 siung bawang merah rajang halus
6 buah cabe rawit merah (atau disesuaiakan tingkat kepedesan nya sesuai dengan selera , kalau saya suka pedes ) rajang halus
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
Rendam sebentar ikan asin peda ,, cuci bersih lalu pisahkan daging ikan peda dari durinya (atau gunakan cara mengukus sebentar ikan asin , cara ini memudahkan daging ikan peda lepas dari durinya , sisihkan
Siapkan wajan ,
Tuang 2 sdm minyak goreng
Tumis bawang putih hingga layu dan harum
Masukkan bawang merah , tumis aduk aduk
Masukkan irisan cabe rawit merah aduk aduk
Masukan daging ikan peda (tanpa duri )
Tuang 2 butir telur yang yang telah di kocok sebentar di dalam wajan
Adu- aduk hingga orak arik matang dan kering
Setelah masak pindahkan ke piring saji , sajikan
Note: Saya tidah tambahkan garam karena ikan asin peda sudah asin ,walaupun sudah direndam
Sumber: https://mobile.facebook.com/photo.php?fbid=996478243798100&id=977328299046428&set=a.996475470465044.1073741851.977328299046428&source=49&refid=13&_ft_=top_level_post_id.889070741199478%3Atl_objid.889070741199478%3Athid.100002896817223
Tidak ada komentar:
Posting Komentar