KUE TALAM COKLAT

Bahan :

• Tepung beras 200 gram
• Tepung kanji 50 gram
• Coklat bubuk 25 gram
• Santan dari 1 butir kelapa 800cc
• Gula pasir 225 gram
• Garam 1/4

Lapisan Atas :

• 8 sdm tepung beras
• 350 cc santan dari ½ butir kelapa
• 2 sdt garam

Cara membuat :

Campurkan tepung beras, tepung kanji, dan coklat bubuk, sisihkan.
Panaskan santan, gula, garam hingga mendidih, kemudian angkat. Biarkan hangat, lalu tuangkan kedalam.
Campurkan tepung beras sambil diuleni hingga rata dan licin.
Panaskan cetakan kue mangkuk yang telah diolesi minyak dalam kukusan,lalu tuangi adonan talam hingga ¾ cetkan, kukus selama 15 menit.
Aduk bahan lapisannya lalu siramkan diatas kue, kukus lagi sampai matang.
Nah kue talam coklatnya siap dihidangkan.

sumber: facebook