COCHOLATE CAKE PUDING OREO

1. Bahan Cake :

- 4 butir telur
- 85 gram gula pasir
- 85 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 85 gram margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh cokelat pasta

2. Bahan Puding a:

- 400 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 50 gram gula pasir
- 50 gram cokelat masak putih, potong-potong
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 3 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 20 keping oreo tanpa krim untuk lapisan

3. Bahan Puding b :

- 400 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh jeli instan bubuk
- 50 gram dark cooking chocolate, potong-potong
- 1 kuning telur

4. Cara membuat chcolate cake oreo puding :

- Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam pyrex atau loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

- Puding a, rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan cokelat masak putih dan pasta vanila.
- Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
- Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang rebusan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
- Bagi menjadi 2 bagian.
- Tuang 1 bagian di atas cake.
- Tata oreo di atasnya.
- Tuang kembali 1 bagian ratakan.
- Biarkan setengah beku.
- Puding b, rebus susu cair, gula pasir, garam, cokelat bubuk, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih.
- Matikan api.
- Ambil sedikit adonan.
- Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
- Tuang lagi campuran tadi ke dalam rebusan agar-agar sambil diaduk cepat.
- Nyalakan api.
- Aduk sampai mendidih.
- Matikan api.
- Tambahkan dark cooking chocolate.
- Aduk sampai cokelat larut.
- Tuang di atas puding a.
- Bekukan.

Sumber: facebook