BAKSO SOLO

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Solo Lengkap
Bahan :

500 gram daging sapi giling
50 gram es batu
100 gram tepung kanji
1/4 kg bawang putih haluskan
1 butir telur ayam
1 sendok teh lada putih bubuk

Bahan Kuah Bakso :
3 liter air untuk kuah
1 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1 buah balungan kaki sapi untuk kaldu kuah
2 sendok makan garam
1/4 kg bawang putih haluskan
1 sendok teh lada putih bubuk

Bahan Pelengkap Bakso Solo :
bihun, rebus
bawang goreng secukupnya
daun seledri secukupnya
saos tomat
kecap manis
sambal

Cara Membuat Bakso Solo Lengkap
Berikut ini adalah cara membuat Bakso Solo Lengkap

Pertama campur es batu, daging sapi giling, bumbu dan huga telur haluskan dengan food processor.
Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke dalam baskom.
Siapkan air mendidih, sambil membuat atau membentuk adonan diatas menjadi bulat bulat (bentuk bakso). Kemudian masukkan adonan bulat bakso ke dalam air mendidih tersebut dan jika suda mengapung berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan, lakukan hingga adonan bakso habis.
Membuat kuah bakso : Masukkan semua bahan kuah bakso dan biarkan sampai matang dan mendidih menjadi kaldu.
Penyajian : Siapkan mangkok, masukkan bakso dan kasih bahan pelengkap dan siram dengan kuah sajikan selagi hangat.

sumber: https://www.facebook.com/photo